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東南網(wǎng)6月16日訊（本網(wǎng)記者 馮川葉）今日上午，福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院農(nóng)業(yè)與食品科學(xué)系以“耕讀修業(yè)、踐行‘食’力”為主題，舉辦了“潮福前味杯”食品創(chuàng)意大賽暨《食品工藝設(shè)計(jì)》作品展、農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)科競(jìng)賽、開啟了“校政企研”合作的新局面。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院分別與政府機(jī)構(gòu)閩侯縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、研究單位農(nóng)業(yè)農(nóng)村部甘蔗及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心舉行了實(shí)踐教育基地簽約暨授牌儀式。

“秋季養(yǎng)生講究潤(rùn)肺，因此我們?cè)谄渲屑尤肓朔涿?。再加上白桃烏龍茶與桂花蜜的碰撞，讓人沁人心脾。”記者了解到，本次大賽，通過“企業(yè)出題、學(xué)生答題”形式，根據(jù)企業(yè)潮福前味食品有限公司提出了產(chǎn)品需求，該院食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生集思廣益、開拓創(chuàng)新，以企業(yè)訂單需求為宗旨，結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)“二十四節(jié)氣”，搭配“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”的飲食文化，制作出24種創(chuàng)意食品。

“作為食品企業(yè)，我們很需要?jiǎng)?chuàng)意研發(fā)人才，從參賽的水平上，還是很有驚喜的?！钡麘倩ǎǜＶ荩┦称酚邢薰救耸虏靠偙O(jiān)宋秀玲表示，也想通過此次的比賽挖掘一些人才。大賽現(xiàn)場(chǎng)，參賽者的作品得到了業(yè)界專家的好評(píng)，也得到了本次活動(dòng)的合作企業(yè)福州祥廣記餐飲有限公司、福州宏億德包裝制品有限公司、福建食惠餐飲管理有限公司和蝶戀花（福州）食品有限公司等公司的積極肯定。

福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院副院長(zhǎng)邱容機(jī)介紹，該學(xué)院通過產(chǎn)教融合、校企合作的方式，對(duì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)賦能。人才培養(yǎng)的過程中，從方案的制定到培養(yǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)都有政府、企業(yè)和學(xué)校等多方的聯(lián)動(dòng)和協(xié)作。此次大賽以食品工藝設(shè)計(jì)這門課程為切入點(diǎn)，把活動(dòng)辦的既有實(shí)踐性也有一定的高度，充分展現(xiàn)了學(xué)生的能力和綜合素質(zhì)。她介紹，此次食品創(chuàng)新大賽已是第二次舉辦，學(xué)生的參賽水平也越來越高，越來越得到各界的認(rèn)可。通過比賽也激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。她表示，金山學(xué)院將在更多專業(yè)更廣范圍繼續(xù)舉辦此類活動(dòng)，繼續(xù)推動(dòng)“校政企研”深度合作。

大眾評(píng)審正在品鑒參賽作品（東南網(wǎng)記者 馮川葉攝）

參賽作品（東南網(wǎng)記者 馮川葉攝）