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水煮白菜有哪些營養(yǎng)價值，對控制糖真有好處嗎？

水煮白菜是一道非常簡單的料理，日常生活中人們也經(jīng)常食用。原料雖簡單，但其熬出來的湯的營養(yǎng)價值卻是很高的，下面為大家介紹其四大功效。

(資料圖片僅供參考)

水煮白菜，三天清腸道！

做法：大白菜，以葉為主（大量的白菜幫）加水煮，不加油鹽，可過量放少許辣椒、花椒或是去皮生姜。

天天肚子餓了就吃，連吃三天，不吃其余食物，第三天除了吃白菜葉外可再喝些白菜湯，白菜要煮的爛一點。

成效：三天除了喝水你只吃水煮白菜，這種排便清腸的方法，對便秘和腸胃功能不好的人是一次大清除。

白菜的好處多到你想不到！

白菜的營養(yǎng)成分很豐富，富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗大晌鋒纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等。醫(yī)學(xué)認為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥-即壞病。

1.防治“三高”

作為十字花科類蔬菜，大白菜含有一些保健元素，對高壓、高脂、高糖和便秘都有很好的食療保健功效。

2.增加腸道蠕動，協(xié)助消化排

白菜中含有豐富的纖維素，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內(nèi)的存留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負擔(dān)，防止多種胃病的發(fā)生。

3.補鈣堪比牛奶

一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。特別是小孩、孕婦，有些覺得牛奶菌不徹底的，特別適合用這些無公害的食物來補鈣，但是必須經(jīng)常吃才有用，別忘了吃后曬太陽。

4.防治膽結(jié)石和動脈硬化

白菜中含有的植物纖維、果膠和維生素等，有阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用。對膽結(jié)石和動脈硬化患者有很好的防治作用。

5.抗?jié)?/p>

白菜中含有豐富的維生素U，維生素U是一種抗?jié)儎?，主要用于治療胃潰瘍和十二指腸潰瘍，它不是人體必需的營養(yǎng)素，但對胃腸道黏膜有保護作用，對十二指腸潰瘍及腎虛引起的腰酸腿痛患者有食療作用。因此，胃潰瘍和十二指腸潰瘍的患者可以多吃白菜。謹(jǐn)畢口腔潰瘍也可通過進食白菜緩滾晌解。

清水煮白菜有什么好處？

1.增強抵抗力

白菜為身體增強抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效扒毀。

2.解渴利尿

白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃

過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化

白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅春判備石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

白菜營養(yǎng)豐富，是有利于人體健康的佳蔬良藥，清水煮白菜有食療作用。

白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。白菜中含有的微量鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

中醫(yī)認為白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解，為清涼降泄兼補益良品?？捎糜谥委煾忻啊l(fā)燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡等癥狀沖物。

白菜可以做成白菜湯、燉白菜、白菜餡、炒白菜、涼拌白菜心；也可以腌漬白菜；還可以榨白菜汁喝。不過剩得時間過長、沒腌透而半生半熟的、反復(fù)加熱的大白菜不宜食用，體質(zhì)虛寒的人不適合多吃生冷的白菜。

吃水煮白菜有什么好處

問題一：吃水煮白菜有什么好處？ 白菜的營養(yǎng)價值很高，它的最大特點是含有豐富的纖維素，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止便秘。

白菜不但具有食用價值，而且還具有藥用價值。白菜可以炒著來吃，也可以煮湯來吃。白菜當(dāng)中水分含量非常高，熱量非常低，即便是正在減肥的人，吃白菜也不會長肉。白菜當(dāng)中鈣的含量很豐富，甚至可以與牛奶媲美。另外在白菜中還含罩蘆喚有鐵元素、鉀元素、維生素a等各種微量元素。

白菜，有一個別名：菘。明代名醫(yī)李時珍在《本草綱目》中更寫道：“菘(古稱)性晚凋，四時常見，有松之，故曰菘?！敝嗅t(yī)認為白菜微寒味甘，入胃、腸、肝、腎、膀胱經(jīng)，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解等功能，是補充營養(yǎng)、凈化液、疏通腸胃、預(yù)防疾病、促進新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。

西方科學(xué)認為大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排的作用，對預(yù)防腸癌有良好作用。大白菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養(yǎng)顏的作用。

問題二：吃一個星期的水煮白菜有什么好處 如果你是減肥 瘦是一定會有的

如果你是為了長期的保持身材 健康的身體 那我不推薦你這么吃

原因有很多，比如 會營養(yǎng)不良，人體是需要適當(dāng)?shù)挠椭摹?而且長期處于餓的這個一個狀態(tài)，會是身體進入慢循環(huán)慢代謝的一個過程，身體發(fā)現(xiàn)你“食物短缺”，所以會自動轉(zhuǎn)換運作方式，以減少能量的消耗，所以減肥進度會變得更緩慢，也更辛苦~“不吃飽，哪里來的力氣減肥”，這句話是有一定的道理的。 只不過要注意怎么吃，吃多少~

關(guān)考吃，不能夠很好的達到減肥，或者讓身體更健康。所以你必須要搭配上運動，來增加能量的消耗，總要的是，提高身體新陳代謝，促進消化，這樣才能火力全開~

問題三：吃水煮白菜有什么好處？ 1、大白菜水份多，脆嫩爽口，味道清鮮，無論生拌、

熟食，還是做泡菜，都令人久吃不厭。民問有“百菜不

如白菜”之說。歷代文人墨客不僅喜歡吃白菜，而且

大加贊頌。相傳，在巧oo年前，南齊太子問周圍的

人:“菜食何味最勝?”名士周愚回答說:“春初早韭秋

末晚秘?！闭f明古人對大白菜的評價是極高的。

2、大白菜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和鈣、磷、鐵等

微量元素，對人體健康大有裨益。特別是大白菜中的

鈣和維生素C含量比蘋果和梨還高。每100克大白

菜含維生素C74毫克，每天吃400克大白菜就可

滿足維生素的需求。大白菜中的微量元素鋅的含量

不但在蔬菜中屈指可數(shù)，而且比肉、蛋的還多。大白

菜中錳、銅、鑰的含量也很豐富。

3、大白菜不但是菜中佳品，而且它的藥用價嘩孫值也很

大物凱。祖國醫(yī)學(xué)認為，大白菜性味甘，平寒，無，人

腸、胃兩經(jīng)，具有清熱利水、養(yǎng)胃、解的功效。大白

菜中含有豐富的維生素，它不但可以促進腸壁蠕動，

幫助消化，而且還可以防治腸癌。由于大白菜中的維

C含量高，常吃大白菜對防治壞病和增強身體抗病

能力非常有益。

白菜減肥的好處：

1、吃白菜養(yǎng)顏護膚

大白菜含水量很高，約95%，而熱量很低。冬季空氣干燥，寒風(fēng)對人的皮膚傷害很大，白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。

2、吃白菜能補鈣

大白菜含有豐富的鈣，每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。

3、吃白菜可防癌

美國紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。

4、吃白菜潤腸通便

白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。對于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

問題四：吃水煮白菜有什么好處 1、大白菜水份多，脆嫩爽口，味道清鮮，無論生拌、

熟食，還是做泡菜，都令人久吃不厭。民問有“百菜不

如白菜”之說。歷代文人墨客不僅喜歡吃白菜，而且

大加贊頌。相傳，在巧oo年前，南齊太子問周圍的

人:“菜食何味最勝?”名士周愚回答說:“春初早韭秋

末晚秘。”說明古人對大白菜的評價是極高的。

2、大白菜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和鈣、磷、鐵等

微量元素，對人體健康大有裨益。特別是大白菜中的

鈣和維生素C含量比蘋果和梨還高。每100克大白

菜含維生素C74毫克，每天吃400克大白菜就可

滿足維生素的需求。大白菜中的微量元素鋅的含量

不但在蔬菜中屈指可數(shù)，而且比肉、蛋的還多。大白

菜中錳、銅、鑰的含量也很豐富。

3、大白菜不但是菜中佳品，而且它的藥用價值也很

大。祖國醫(yī)學(xué)認為，大白菜性味甘，平寒，無，人

腸、胃兩經(jīng)，具有清熱利水、養(yǎng)胃、解的功效。大白

菜中含有豐富的維生素，它不但可以促進腸壁蠕動，

幫助消化，而且還可以防治腸癌。由于大白菜中的維

C含量高，常吃大白菜對防治壞病和增強身體抗病

能力非常有益。

問題五：每天晚上吃水煮白菜會對什么有什么好處嗎 肯定有好處.

但不可能天天吃.

飲食不能單一

白菜能提供豐富的維C等

問題六：清水煮白菜有什么好處 1、大白菜水份多，脆嫩爽口，味道清鮮，無論生拌、

熟食，還是做泡菜，都令人久吃不厭。民問有“百菜不

如白菜”之說。歷代文人墨客不僅喜歡吃白菜，而且

大加贊頌。相傳，在巧oo年前，南齊太子問周圍的

人:“菜食何味最勝?”名士周愚回答說:“春初早韭秋

末晚秘。”說明古人對大白菜的評價是極高的。

2、大白菜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和鈣、磷、鐵等

微量元素，對人體健康大有裨益。特別是大白菜中的

鈣和維生素C含量比蘋果和梨還高。每100克大白

菜含維生素C74毫克，每天吃400克大白菜就可

滿足維生素的需求。大白菜中的微量元素鋅的含量

不但在蔬菜中屈指可數(shù)，而且比肉、蛋的還多。大白

菜中錳、銅、鑰的含量也很豐富。

3、大白菜不但是菜中佳品，而且它的藥用價值也很

大。祖國醫(yī)學(xué)認為，大白菜性味甘，平寒，無，人

腸、胃兩經(jīng)，具有清熱利水、養(yǎng)胃、解的功效。大白

菜中含有豐富的維生素，它不但可以促進腸壁蠕動，

幫助消化，而且還可以防治腸癌。由于大白菜中的維

C含量高，常吃大白菜對防治壞病和增強身體抗病

能力非常有益。

問題七：三天只吃水煮白菜真的能排嗎 水煮白菜可以減肥也可以排 三天就好了 休息兩天再接著吃三天 反復(fù)三次 達到減肥排的效果 只吃白菜其它什么都不能吃 休息不吃的那兩天要吃水果

問題八：一個月里晚飯只吃水煮白菜幾天有什么好處 排 減肥，不建議你這么吃，現(xiàn)在吃的太清淡了，如果你哪天突然吃點帶油水的食物 你的胃腸會受不了的。你可以水煮白菜里加少量肉片啊，葷素搭配著吃不傷胃腸還營養(yǎng)美味啊。

滿意請采納哦！~

吃清水煮白菜的好處

白菜湯是素食菜，有通利腸胃，清熱散，除心煩，降壓，降膽固醇等功能。其清養(yǎng)作用甚佳。高壓患者常食此湯甚為相宜。白菜也有清涼減熱的功效

吃白菜的好處：

1、吃白菜養(yǎng)顏護膚

大白菜含水量很高，約95%，而熱量很低。冬季空氣干燥，寒風(fēng)對人的皮膚傷蠢困團害很大，白菜中含有豐富的維生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。

2、吃白菜能補鈣

大白菜含有豐富的鈣，每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。

3、吃白菜潤腸通便

白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。帶橘對于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

4、吃白菜可防癌

美國紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由于常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。白菜中還含有微量的鉬，可抑制人尺桐體內(nèi)亞硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。

以上就是小編對開水煮白菜有什么功效的相關(guān)信息分享，希望能對大家有所幫助。