如何防止南瓜卷開裂 當(dāng)前簡訊
來源：太平洋禮物網(wǎng) |
時(shí)間：2023-05-13 21:22:48
你需要的東西
羊皮紙或蠟紙
糖粉
毛巾
(資料圖片)
填充
盡可能均勻地涂抹餡料可以防止出現(xiàn)裂紋并看起來更吸引人。當(dāng)您制作南瓜卷或任何類型的果凍卷時(shí)，當(dāng)您在餡料周圍滾動時(shí)，薄海綿蛋糕很容易破裂。防止開裂的主要技巧是在蛋糕還熱且柔軟的時(shí)候搟蛋糕。慢慢來，慢慢地、小心地移動，也可以大大確保蛋糕完美地出來。匆忙處理任何如此脆弱的事情可能會導(dǎo)致災(zāi)難。
步驟1
在果凍卷盤上鋪上蠟紙或羊皮紙。切掉并去除未被蛋糕面糊覆蓋的多余紙張。按照指示烤蛋糕。
第2步
在一塊大抹布上撒上糖粉——至少和蛋糕一樣大——以防止蛋糕粘在一起。
步驟 3
沿著烤蛋糕的果凍卷盤的邊緣運(yùn)行一把刀，以松開邊緣。
步驟4
將平底鍋倒置在毛巾上，然后取出平底鍋。將羊皮紙留在原處。
步驟 5
趁蛋糕還熱的時(shí)候，把蛋糕卷在毛巾上。讓蛋糕在這個預(yù)卷位置冷卻。蛋糕冷卻時(shí)準(zhǔn)備餡料。
步驟 6
打開蛋糕，撕掉蛋糕上的羊皮紙或蠟紙并丟棄。把蛋糕留在毛巾上。
步驟 7
將餡料均勻涂抹在蛋糕表面。
步驟 8
圍繞餡料縱向重新滾動蛋糕。滾動時(shí)將毛巾從蛋糕內(nèi)部拉開。
步驟 9
將完成的蛋糕翻過來一次，使其位于蛋糕的接縫處以隱藏它。如果需要，可以裝飾面包卷或撒上糖粉。
提示
作為最后的手段，如果你的蛋糕在冷卻前預(yù)卷后仍然開裂，用額外的餡料或蛋糕糖霜覆蓋蛋糕的整個表面以隱藏裂縫。
關(guān)鍵詞：
